草莓酒的功效 草莓酒的营养和储藏

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2018-10-23

草莓酒的功效与作用在草莓酒酿制过程中,草莓的营养成分不会被破坏,反而通过酒精将草莓中的全部有益成份萃取出来,之前不能被人体吸收的成份人体可以通过饮用草莓酒直接摄取。 1、延缓衰老草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤,减少皮肤皱纹,延缓衰老。

花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍;2、治疗白血病草莓酒中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效;3、助消化、减肥草莓酒含多种果酸,可以助消化。

草莓酒中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子,有减肥功效;4、预防心血管疾病草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。 此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用;5、病后恢复可改善低血压与贫血症状,很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力;6、美容养颜含有丰富的维生素C、柠檬酸,可美化肌肤,对养颜美容非常有助益,非常适合女性饮用。

草莓酒好喝吗草莓酒是将新鲜的草莓,在保存草莓原有营养成分的情况下发酵而制造出的具有保健、营养型的果酒。 草莓酒吸收了草莓所有的有益成份,色泽艳丽,酒液清脆透亮,无沉淀无悬浮物,口感醇厚,酸甜可口,非常好喝。 草莓酒尤其适合很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力。

同时草莓酒非常适合女性饮用,因为草莓酒中含有丰富的维生素C和柠檬酸,可美化肌肤,对养颜美容非常有助益。 操作方法1:家庭较为正规的酿制草莓酒!首先将草莓洗干净,晾干,保持每个操作环节中不沾油盐等,以免造成杂菌感染导致发酵失败清洗后去蒂晾干,准备好温开水一杯,白糖、果酒酵母、发酵容器。 按10斤水果2斤白糖的比例进行投放,加糖的目的:一是可以提5度左右的酒度,二是,增加口感饱满度。 果酒酵母比例:5斤水果用1克。

放入30度的白开水进行活化(开水里适当加点白糖)将草莓捏碎,便于发酵。 捏碎之后,就加上活化好的酵母。 完成后就盖起来,前期不能密封,发酵物的容量不超过整个容器的4分之3,发酵时会产生气体,装太多会溢出来。

发酵温度最好控制在20-30度之间,现在正是气温正当时,发酵10几小时后,果汁表面起泡,酵母已经将糖份慢慢转化为酒,5-7天后,瓶内没有气泡产生了,酒味冲鼻了,其本已经发酵完成了。

过滤、澄清装瓶密封,再澄清。

彻底澄后装进瓶内密封,一两个月后,口感更佳。